[image:1,l] 1948. L’Allemagne est ravagée et l’US Army distribue des boîtes de conserve à la population. Parmi les bénéficiaires de ce programme d’aide alimentaire, il y a Hans Feldmaier. Ce jeune homme récupère une boîte de saindoux en conserve. Gardée en prévision de jours difficiles, cette boîte verra passer les années, rangée entre les petits pois et les raviolis.
64 ans après avoir été mis en boîte, ce vénérable saindoux a finalement pu voir la lumière du jour en 2012. A 87 ans, Hans Feldmaier s’est enfin décidé à ouvrir la conserve qui n’indiquait aucune date de péremption.
Soumis aux analyses d’un laboratoire, le saindoux a été officiellement reconnu comestible. Sans goût et avec des grumeaux, mais comestible.
Hans Feldmaier trouvant dommage de jeter de la nourriture ayant connu le blocus de Berlin, la chute du mur et la présidence de Willy Brandt, a donc décidé de déguster cet aliment historique en tartine sur du pain de seigle.