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Selon l’Insee, si l’on ne tient pas compte de l’augmentation du prix du tabac, l’évolution des prix en moyenne annuelle est de +1,9%, contre +2,1% entre 2010 et 2011. L’année a été marquée une nouvelle fois par une « accélération des prix des produits alimentaires » qui ont augmenté de 3% en moyenne annuelle contre 1,9% en 2011, explique l’Institut national de la statistique et des études économiques.
Accélération des prix des produits alimentaires et de l’énergie
Cette progression est « imputable principalement à la vive hausse des prix des produits alimentaires frais (+5,2 % en 2012 après -1,2 % en 2011) », ajoute l’institut. Les principales augmentations touchent particulièrement la viande (+3,0 %), les boissons alcoolisées (+4,0 %), le café (+6,0 %) mais aussi les boissons gazeuses, jus et sirops (+6,1 %). En 2012, mieux vallait boire un verre d’eau minérale (+0,3%) qu’un Cognac (+7,8%).
Les prix de l’énergie ont eux aussi augmenté (+5,2%). Mais après le pic de 12,3% de 2011, le rythme de hausse a ralenti en moyenne annuelle, « en lien avec les évolutions des prix des produits pétroliers (+5,8% en 2012 après +15,8 % en 2011) ». Même constat pour les prix des carburants (+4,9 % en 2012 après +14,3% en 2011), qui « ont eu tendance à se replier en fin d’année », souligne encore l’Insee.
Après une quasi-stabilité en 2011 (+0,1 %), les prix de l’habillement et des chaussures ont progressé de 2,2 % en 2012. Une autre augmentation est à signaler du côté des loyers des résidences principales qui ont légèrement accéléré en 2012, progressant en moyenne annuelle de 1,6 % (après +1,2 % en 2011).
Bonnes nouvelles du côté de la santé et des communications
Les prix de la santé ont globalement chuté de 0,7 %, sous l’effet d’une nouvelle baisse marquée des prix des produits de santé (-2,5 % après -1,5 % en 2011). Par ailleurs, selon l’institut, la hausse des prix des services ambulatoires de santé est restée modérée (+0,9 % en 2012 après +1,1 % en 2011) en raison principalement du ralentissement des honoraires des médecins (+0,5 % en 2012 après +2,1 % en 2011) qui n’est cependant pas totalement compensé par la hausse des prix des services paramédicaux (+1,2 % en 2012 après 0,0 en 2011) dont certaines prestations ont été revalorisées.
Téléphoner coûte toujours moins cher. Selon l’Insee, le recul des prix des télécommunications s’est amplifié en 2012. En moyenne annuelle, ils ont baissé de 9,5 %, après s’être déjà repliés de 2,5 % en 2011. Ces données en moyenne annuelle s’appuient sur l’ensemble des prix d’une année, tandis que les prix donnés chaque mois en glissement annuel calculent l’évolution d’un mois par rapport au même de l’année précédente.
Ce qu’il fallait acheter en 2012…
Plus concrètement, en 2012, il fallait privilégier les achats d’équipements audio-visuels, photographiques et informatiques, les équipements photo et cinéma, les téléviseurs ainsi que les appareils ménagers. En revanche, il fallait éviter les objets d’horlogerie, de bijouterie ou de joaillerie qui ont continué à progresser vivement (+9,2 % en 2012 après +13,5 % en 2011), en lien avec la vigueur persistante des cours des métaux précieux, notamment de l’or.
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