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Dans les écoles et les maisons de retraite, les Français ont des chances de trouver du bœuf atteint de tuberculose dans leur assiette.
De la viande contaminée dans les écoles
Un article du Sunday Times, repris par Le Figaro, reprend l’affaire. Chaque année, 28 000 bêtes abattues en Grande Bretagne auraient été testées positives à la tuberculose avant d’être envoyées pour la consommation en France.
Si de grandes enseignes telles que McDonald’s, Tesco ou Waitrose ont refusé de participer à ce marché, c’est donc dans les cantines scolaires et dans les maisons de retraite que ce sont retrouvés ces morceaux de viande.
Une agence publique gère le trafic
Selon ce que révèle le Sunday Times, une agence publique serait mêlée à ce trafic. En effet, lorsqu’une bête est déclarée positive à la tuberculose, l’éleveur, moyennant compensation de l’Etat, la place à l’écart du troupeau.
C’est alors qu’une agence vétérinaire publique (Animal Health and Veterinary Laboratories Agency) revend ensuite les bêtes contaminées à un abattoir du Sommerset d’où les carcasses sont ensuite exportées, sans qu’aucune étiquette ne fasse mention de la maladie de la bête.
Cette viande n’est pas interdite
Le Royaume Uni n’enfreint néanmoins aucune loi, dans les faits, puisque la viande contaminée à la tuberculose n’est pas considérée comme dangereuse dans la mesure où le risque de contamination à l’être humain est très faible.
Mais s’il est faible, il n’est pas nul pour autant et la France s’alarme devant ces exportations jugées dangereuse pour la santé publique.
« Cette pratique devrait être immédiatement arrêtée. Il est bizarre qu’une agence publique soit impliquée là-dedans. Le principe de précaution devrait s’appliquer lorsqu’il s’agit d’alimentation et de santé », a estimé Laurent Pinatel, porte-parole de la Confédération paysanne dans le sud-ouest de la France.