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Le sport déchaine les passions et les vibrants souvenirs de victoires sportives que gardent précieusement les passionnés de sport en sont le témoin vivant. Supporter une équipe sportive aurait désormais un vice caché, mis en lumière par une série de recherches menées par les professeurs Yann Cornil et Pierre Chandon de l’Institut européen d’administration des affaires (Insead) de Fontainebleau. Selon leur récente étude, le sport pourrait bien modifier le comportement alimentaire des supporter, surtout les lendemains de matchs. Une conclusion qui se vérifie aussi bien en France qu’aux Etats-Unis.
Ingurgiter des calories pour compenser
Pour parvenir à cette conclusion 716 personnes vivant dans une vingtaine de villes américaines, possédant ou non une équipe de football américain qui participe au championnat NFL, ont été étudiées. Ces personnes ont tout simplement dû fournir aux chercheurs la liste exacte de leurs menus les dimanches – jours de match – puis les jours suivants, les lundis et les mardis.
C’est alors que les scientifiques ont remarqué que lorsque le club supporté par ces Américains avait perdu, déçus, les supporters se dirigeaient directement et dès le jour suivant vers de la nourriture moins équilibrée. Ainsi, ces personnes ont consommé en moyenne 16 % de graisses saturées de plus que d’habitude et ont mangé 10 % de calories supplémentaires. Un phénomène contraire aux lendemains de victoire qui sont plus souvent accompagnés d’une diminution de 9 % des graisses et de 5 % des calories totales.
Américains et Français se retrouvent sur le terrain du sport
Une défaite, particulièrement d’un club soutenu, serait alors vécue comme un déracinement et une perte d’identité, un stresse auquel les amateurs de sport répondraient par une demande supplémentaire d’énergie tandis que le succès stimulerait le contrôle de soi, et pousserait à la raison.
C’est pour vérifier cette théorie que les scientifiques se sont alors dirigés vers des supporters de football français. ces derniers ont dû rédiger un texte ou regarder une vidéo témoignant de l’une des plus belles victoires footballistique ou, au contraire, de l’une des plus cinglantes défaites de leur club favori. Dans un exercice en apparence totalement indépendant, les fans étudiés se sont vus présenter une collation constituée de divers produits. C’est alors très naturellement que les fans ayant évoqué leurs tristes souvenirs se sont davantage rués sur les chips et les sucreries, tandis que les autres ont préféré les fruits.