Selon un rapport de l’Agence européenne de sécurité de l’aliment (EFSA), l’aspartame ne serait finalement pas dangereux pour la santé. Une nouvelle qui pourrait ébranler de nombreux préjugés.
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On le croyait responsable de nombreux maux, il n’en serait finalement rien. L’aspartame, un édulcorant présent notamment dans de nombreuses boissons sans sucres ne serait finalement pas dangereux pour la santé.
L’aspartame « ne représente pas de réel danger » pour la santé
C’est ce que révèle l’Agence européenne de sécurité de l’aliment (EFSA) qui, dans un deuxième rapport cette année, établi sur la base de 112 études et 200 commentaires sur le sujet, estime qu’au vu des niveaux d’expositions actuels, la consommation d’aspartame ne peut pas représenter de réel danger pour la santé.
Dans son dernier rapport, l’EFSA émettait pourtant une certaine réserve quant à la consommation d’aspartame par les femmes enceintes. Aujourd’hui, mêmes ces doutes sont balayés, cet édulcorant n’aurait donc aucune conséquence sur les gènes, le cerveau ou encore le système nerveux.
L’aspartame n’exposerait pas non plus, comme il l’a été maintes fois entendu, à un risque de développement de cancer, de troubles du comportement ou du fonctionnement cognitif.
Un rapport à prendre avec précautions
Toutefois, ce rapport suscite déjà des controverses. En effet, un des méfaits soupçonnés de l’aspartame résidait dans le développement possible d’un diabète chez les consommateurs. Or le rapport de l’EFSA ne lève pas le voile sur cette question. L’Institut de la santé et de la recherche médicale (Inserm) a donc soumis cette question à l’Agence européenne.
D’autre part, et bien que ce rapport soit définitif, l’Observatoire de l’Europe industrielle rappelait, en octobre dernier, que de nombreux experts de l’EFSA sont en conflits d’intérêts avec le secteur commercial. Un rapport qui doit donc être pris avec précautions.
